Popis
Kurz výroby těstovin v Chianti se odehrává na panoramatické terase, kolem dokola jsou vinice a kopce. Začnete u základu, z vybrané mouky a čerstvých vajec z kurníku, a pomalým venkovským tempem se naučíte těsto hníst a válet vlastníma rukama.
Zatímco těsto nabývá tvaru, můžete se napít sklenky vína. Šéfkuchař vás vezme do kuchyně a společně s ním připravíte omáčku, která dotvoří výsledný pokrm. Na konci si těstoviny, které jste sami vyrobili, sníte u stolu na téže terase, s výhledem na kopce Chianti.
- dřevěné prkénko, váleček a stroj
- místní mouky a vejce z kurníku
- sklenka vína během přípravy
- společné jídlo na terase
Kurz probíhá v angličtině nebo italštině. Celý program trvá přibližně tři hodiny, vybavení i suroviny jsou připravené a na místě vám pomáhá personál. Ochutnávka vína a společné jídlo na terase tvoří příjemný závěr kurzu. Hodí se každému, kdo chce z Chianti odjet nejen s fotografiemi, ale i s dovedností, kterou si doma zopakuje.