San Gimignano: Degustace olivového oleje a toskánských pochoutek

Přijďte s námi objevit kouzlo extra panenského olivového oleje! Na malebném statku Tenuta Torciano, v samém srdci Toskánska nedaleko San Gimignana, se ponoříte do světa jeho výroby a naučíte se ho správně ochutnávat. Zažijte nezapomenutelný zážitek v idylickém prostředí toskánské krajiny.

Itálie není jen jídlo a víno, ale také olej! Degustace olivového oleje je jedním z nejlepších a nejtypičtějších zážitků, které Toskánsko nabízí – skvělá příležitost poznat tajemství „tekutého zlata“. Nejprve se ponoříte do světa extra panenského olivového oleje z našeho regionu. Seznámíme vás s technikami sběru oliv, druhy olivovníků rostoucími v Toskánsku a filozofií naší produkce. Olivy sbíráme v prvotřídních olivových hájích v oblasti Chianti Classico a na kopcích kolem Florencie. Právě zde vzniká náš špičkový extra panenský olivový olej s jedinečnou identitou. Během degustační ochutnávky u baru s expertem ochutnáte naše fantastické oleje. Původní toskánský olivový olej pochází z vybraných odrůd oliv a je ručně sklízen. Ihned po každodenním ručním sběru se olivy lisují v certifikovaném olejnici, kde probíhá proces extrakce oleje s velkým umělcem a vášní pod naším dohledem. Okamžité lisování zaručuje mimořádnou čerstvost produktu, jehož aroma a chuť zůstávají nezměněny. Technická ochutnávka našich druhů oleje (Chianti Classico D.O.P; Toscana I.G.P; 100% italská směs, vybraný extra panenský olivový olej a šest různých aromatických olejů) vám odhalí úžasnou škálu vůní a chutí a ukáže vám, jak každý z nich použít v kuchyni. Naučíte se také rozeznávat jednotlivé odrůdy a různé pěstitelské techniky. Je to skvělá příležitost naučit se ochutnávat vynikající olivový olej a pochopit rozdíl mezi masovou průmyslovou výrobou a skutečně špičkovou tradiční lokální produkcí.