MasterSteak: Toskanischer Steak-Kochkurs mit unbegrenztem Wein

Willkommen zu einem einzigartigen Kochkurs im Herzen von Florenz: Lerne, wie man ein Beefsteak nach florentinischer Art zubereitet und lass dich dabei von einem Profikoch aus der Region beraten.

Werde der neue MasterSteak und beeindrucke alle deine Freunde mit einer perfekt zubereiteten Fiorentina nach deiner Reise! Wir treffen uns im pulsierenden historischen Zentrum von Florenz und der Spaß kann beginnen. Dein Koch für den Tag ist ein echter Florentiner, geboren und aufgewachsen im Viertel Sant'Ambrogio, dem Essensviertel der Stadt. Wenn du dich für die Tour am Morgen entscheidest (außer an Sonn- und Feiertagen), beginnt deine Reise mit einem Besuch auf einem der ältesten und authentischsten Märkte von Florenz: Sant'Ambrogio Markt. Dieses versteckte Juwel, das von den Einheimischen geliebt wird, bietet einen wahren Geschmack toskanischer Tradition. Während du den belebten Markt erkundest, schlenderst du durch bunte Stände mit frischen Produkten der Saison, aromatischen Kräutern und handwerklichen Erzeugnissen. Atme den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot, gereiftem Käse und Wurstwaren ein, während du mit freundlichen Verkäufern ins Gespräch kommst, die ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen gerne mit dir teilen. Der Chefkoch öffnet dir dann die Türen seiner Küche und gibt dir alle Tipps, um die perfekte Fiorentina direkt auf dem Grill zuzubereiten, wie ein echter Profi. Bistecca alla Fiorentina ist das Grundnahrungsmittel der florentinischen Küche. Es ist ein spezielles Stück Chianina-Rindfleisch, das nur mit Salz und nativem Olivenöl extra gewürzt wird und auf dem Grill zubereitet wird. Sein Fleisch ist extrem zart und saftig und muss blutig serviert werden, um seinen unglaublichen Geschmack besser genießen zu können. Lerne mit Hilfe des Küchenchefs alle Schritte der Zubereitung dieses weltberühmten Gerichts. Er wird dich durch den gesamten Prozess leiten und dich über die besten Techniken beraten, um es perfekt zuzubereiten. Aber das Wichtigste zuerst! Beginnen wir mit einem Aperitif: Es gibt nichts Besseres als ein paar Bruschetta, um deinen Appetit zu kitzeln. Nach einem schnellen Aperitivo ist es Zeit für den Hauptgast des Tages: ihre Majestät, das Florentiner Steak. Sieh zu, wie der Koch es buchstäblich streichelt, während es langsam auf dem Grill gart und sein köstlicher Geruch die Küche erfüllt. Sobald das Steak fertig ist, legen wir es für ein paar Minuten zum Ruhen beiseite und bereiten ein paar Beilagen zu, die seinen Geschmack unterstreichen. Ein einfacher Salat passt perfekt dazu, aber da das Feuer noch brennt, machen wir das Beste draus und grillen auch noch etwas Gemüse. Und da ein Abendessen ohne Nachtisch seinen Namen nicht verdient, backen wir die berühmtesten florentinischen Biscotti: Cantuccini. Sie sind eines der kulinarischen Symbole der Toskana und der Koch wird dir zeigen, wie du die beste Version dieser beliebten traditionellen Mandelkekse zubereitest. Natürlich können Cantuccini nicht ohne Vinsanto existieren: Tauche sie in den typischen Dessertwein und genieße seinen Geschmack in vollen Zügen. Nach so viel harter Arbeit kommt schließlich der am meisten erwartete Moment des Abends: Das Abendessen wird serviert! Genieße dein Fiorentina-Steak, während du an einem guten Glas roten Hausweins nippst. Erhebt eure Gläser und stoßt gemeinsam an! Das Florentiner Steak hat keine Geheimnisse mehr vor dir, also sei bereit, deine Grillabende im Garten auf ein ganz anderes Niveau zu bringen, sobald du wieder zu Hause bist!