Descripción
Esta clase de pasta fresca en el Chianti te lleva a una terraza panorámica rodeada de viñedos, cerca de Greve in Chianti, donde durante unas tres horas la cocina se hace con las manos. El paisaje de colinas acompaña cada paso, del primer montón de harina al plato servido.
Empiezas con ingredientes sencillos: harinas locales y huevos del gallinero de la casa. Con tabla de madera, rodillo y máquina, aprendes a amasar y a estirar la pasta a mano, y mientras trabajas puedes tomar una copa de vino de la casa.
Cuando la masa está lista, pasas a la cocina con el chef, que te guía en la preparación de la salsa que completará el plato.
- Equipamiento completo para trabajar la pasta
- Una copa de vino durante la preparación
- Personal profesional durante toda la clase
- Una comida con lo que has cocinado
Al final te sientas a la mesa, en la misma terraza, a probar tu propia pasta con vistas a las colinas. Es una buena opción si quieres salir de la ciudad y volver con algo aprendido.