Descripción
Este tour gastronómico por el casco antiguo de Florencia mezcla paseo y mesa: caminas por el centro histórico con un guía local y vas probando comida callejera toscana entre un monumento y otro. Son unas dos horas y media de recorrido.
La ruta pasa por la catedral de Florencia (el Duomo), la Piazza della Signoria y la plaza de Santa Croce, y entra en el barrio de San Lorenzo para ver la iglesia del mismo nombre, una de las más antiguas de la ciudad. Entre parada y parada llegan las degustaciones.
- Focaccia, salami, quesos y una crema de trufa
- Un sorbo de vino local para acompañar
- Pasta casera y fruta fresca del mercado
- Un gelato artesanal en plena calle
- De postre, cantucci mojados en Vin Santo
El guía cuenta la historia de la ciudad con humor, así que el recorrido sirve tanto a quien viene por la comida como a quien busca conocer Florencia a pie. Conviene ir con calzado cómodo, agua y ropa pensada para el tiempo que haga. Hay opciones vegetarianas si se piden con antelación. No es apto para personas en silla de ruedas, veganas ni con intolerancia al gluten o a la lactosa. Quedan fuera las propinas, lo que gastes por tu cuenta, las bebidas extra y el traslado desde el hotel.