San Salvi, également connue sous le nom de San Michele a San Salvi, est une église construite au XIe siècle par les Vallombrosans dans le cadre d'un complexe abbatial. Pendant le siège de Florence de 1529, l'église fut partiellement détruite. Il a été reconstruit conformément à son style d'origine, à l'exception du portique construit dans le style du XVIe siècle. L'intérieur de l'église est d'un seul bas-côté, de conception latine avec une abside rectangulaire. Le réfectoire contient une fresque de maître de la Dernière Cène (1519-1527) d'Andrea del Sarto.