Cours pratique de fabrication de pâtes et dégustation de vins

Immergez-vous dans un atelier privé de fabrication de pâtes et dévoilez les secrets de préparation des spécialités pastaïques régionales les plus réputées. Vous savourerez ensuite le fruit de votre labeur, accompagné d'une dégustation de vins locaux.

Immergez-vous au cœur de la Toscane la plus authentique lors d'un atelier de fabrication de pâtes à San Gimignano ! Sous la houlette d'un chef professionnel anglophone, apprenez les secrets de la pasta maison, de la sélection des ingrédients à la dégustation finale. Préparez-vous à une expérience culinaire immersive ! Vous découvrirez comment choisir la farine idéale, maîtriserez les techniques de pétrissage, de laminage et de façonnage pour créer des tagliatelles, des pici et des raviolis dignes des plus grands restaurants. Savourez ensuite le fruit de votre labeur : vos pâtes fraîches, accompagnées d'une sélection de vins toscans réputés et d'une huile d'olive extra vierge d'exception. Un pur moment de plaisir ! Ce cours convivial, accessible à tous, promet une expérience créative et divertissante. Des régimes alimentaires spécifiques ? (sans gluten, végétarien, végan, sans œufs...) Prévenez-nous, nous nous adapterons avec plaisir à vos besoins. **Menu (déjeuner ou dîner):** * **Entrée :** Assortiment de fromages et charcuterie toscane, bruschetta * **Plat principal :** Trois types de pâtes fraîches préparées ensemble (tagliatelles, pici, raviolis) * **Dessert :** Biscotti cantuccini accompagnés d'un vin doux **Durée de l'atelier:** environ 2 heures **Durée du repas et de la dégustation:** environ 1h30 **Important :** La ponctualité est essentielle. Tout retard pourra malheureusement entraîner l'application de notre politique d'annulation.