Florence : atelier de fabrication de mozzarella avec dégustation de vins

Envie de mettre la main à la pâte ? À Florence, plongez au cœur de la tradition italienne en apprenant à confectionner votre propre mozzarella, burrata et stracciatella lors d'un atelier unique. Votre expérience débutera avec un accueil pétillant : un verre de Prosecco et une savoureuse assiette de saison. Le clou du spectacle ? La dégustation de vos créations fromagères, sublimées par une sélection de vins toscans d'exception !

Envie d'une expérience florentine inoubliable ? Imaginez-vous, les mains dans le caillé, en train de créer vos propres délices italiens : mozzarella fondante, burrata crémeuse et stracciatella onctueuse ! Participez à un atelier convivial et découvrez les secrets de fabrication de ces fromages emblématiques. Un maître fromager passionné vous guidera pas à pas, depuis la transformation du caillé frais en petites bouchées parfaites, jusqu'à la réalisation de la burrata et de la stracciatella, véritables joyaux de la gastronomie italienne. Apprenez à façonner des *nodini* et à tresser des *treccine*, des formes traditionnelles aussi belles que savoureuses. Mais l'expérience ne s'arrête pas là ! Après l'effort, le réconfort : savourez le fruit de votre travail, sublimé par des associations de saveurs surprenantes et raffinées. Imaginez la stracciatella, rehaussée par la saveur iodée de la poutargue et la fraîcheur du zeste de citron... Un pur délice ! Et pour accompagner ces créations fromagères, laissez-vous tenter par une dégustation de vins toscans soigneusement sélectionnés. Des vins biologiques et conventionnels, présentés par un expert qui vous dévoilera leurs secrets. Partagez vos impressions, discutez de vos préférences, et profitez de l'ambiance chaleureuse et décontractée de cet atelier unique. Une véritable immersion dans la culture italienne, entre saveurs authentiques et convivialité ! Votre aventure commencera par un rafraîchissant verre de Prosecco, histoire de vous mettre dans l'ambiance festive et gourmande de cet atelier pas comme les autres. Alors, prêt à relever le défi et à devenir un véritable *casaro* (fromager) le temps d'une journée ?