Description
Une chasse à la truffe en Toscane depuis Florence, c'est d'abord un départ de la ville : le transport aller-retour est compris, et la route traverse des collines vertes avant d'arriver dans les bois. Là, un chercheur de truffes expérimenté et ses chiens spécialement dressés vous attendent pour une vraie chasse.
Vous marchez sous les chênes et les noisetiers en regardant les chiens flairer les truffes fraîches. Le guide explique les techniques, l'histoire et la culture de ce produit de la gastronomie toscane, et comment cette tradition ancienne se transmet encore aujourd'hui.
La promenade finit dans un domaine familial traditionnel, au milieu de la nature, pour un déjeuner à quatre plats de cuisine toscane de saison, préparé avec les truffes fraîchement récoltées. Les plats sont accompagnés de vins de la région.
- chasse guidée avec des chasseurs professionnels et leurs chiens
- déjeuner à la ferme et vins locaux
- guide local anglophone, petit groupe
Comptez environ cinq heures, avec de bonnes chaussures de marche et une bouteille d'eau. La sortie demande au moins deux participants. Les végétariens et les régimes sans gluten peuvent être pris en compte si vous le signalez à la réservation, mais l'expérience ne convient pas aux personnes ayant une allergie alimentaire grave.