Florence : visite culinaire et œnologique en petit groupe au coucher du soleil dans l'Oltrarno

Découvrez l’authentique quartier d’Oltrarno à Florence au coucher du soleil, en petit groupe. Savourez des spécialités locales triées sur le volet et des vins de qualité, tout en vous laissant guider par des habitants passionnés qui vous raconteront des anecdotes d'initiés.

Vous commencerez dans un minuscule bar d’angle situé dans une rue tranquille du quartier de l’Oltrarno. C’est là que vous bénéficierez d’un cours intensif sur la cuisine toscane. Dégustez des bruschettas classiques, du salami à la toscane, du pecorino et un verre de vin Chianti Classico. De là, vous ferez une courte halte dans l’une des célèbres « fenêtres à vin » de Florence pour déguster un verre de prosecco.  Après ce petit échauffement, vous vous rendrez dans un établissement local très apprécié pour apprendre à préparer un Negroni, le cocktail le plus emblématique de Florence. Vous le préparerez comme un professionnel, puis vous dégusterez votre boisson artisanale accompagnée d’une schiacciata fraîchement cuite pour l’apéritif. Ce pain plat local est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et idéal pour absorber toutes ces saveurs riches et savoureuses – en d'autres termes, c'est la bouchée parfaite entre deux gorgées.  Vous êtes maintenant prêt(e) pour le dîner. Dans cet ancien couvent, le menu regorge de plats incroyables, à commencer par des pâtes toscanes fraîches. Vous serez ensuite prêt à vous attabler pour déguster la légendaire bistecca alla fiorentina, ou steak à la florentine, de la trattoria – un véritable classique de la région. Dès la première bouchée, vous comprendrez immédiatement pourquoi la ville est réputée pour son amour de la viande. Enfin, puisque vous vous trouvez dans le berceau de la glace italienne, il serait pratiquement impensable de ne pas goûter à la friandise glacée préférée des Italiens ! Vous vous promènerez brièvement jusqu'à l'une des gelaterias les plus appréciées de la ville pour déguster une coupe ou un cornet de votre saveur préférée, préparée à partir d'ingrédients biologiques et régionaux.