Florence: culinaire tour in kleine groep bij zonsondergang in Oltrarno

Je begint bij een klein hoekcafé in een rustige straat in de wijk Oltrarno. Hier krijg je een spoedcursus Toscaanse keuken. Proef klassieke bruschetta, salami in Toscaanse stijl, pecorinokaas en een glas Chianti Classico-wijn. Vanaf daar maak je een korte stop bij een van de beroemde wijnvensters van Florence om van een glaasje Prosecco te genieten.  Na deze korte opwarmer ga je naar een geliefde lokale plek om te leren hoe je een Negroni maakt, de meest iconische cocktail van Florence. Je mixt hem als een professional en geniet vervolgens van je zelfgemaakte drankje samen met een versgebakken schiacciata. Dit lokale platte brood is knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen en precies goed om al die rijke, hartige smaken op te nemen – oftewel de perfecte hap tussen de slokken door.  Nu ben je klaar voor het diner. Het restaurant is gevestigd in een voormalig klooster en het menu staat vol met heerlijke gerechten, te beginnen met verse Toscaanse pasta. Daarna ben je klaar om te genieten van de legendarische bistecca alla fiorentina van de trattoria, ofwel Florentijnse biefstuk – een absolute klassieker van de regio. Eén hap en je begrijpt meteen de beroemde liefde van de stad voor vlees. Tot slot, aangezien je je in de geboorteplaats van gelato bevindt, zou het bijna misdadig zijn om Italië's favoriete ijslekkernij niet te proberen! Je maakt een korte wandeling naar een van de meest geliefde ijssalons van de stad voor een bakje of een hoorntje met je favoriete smaak, gemaakt met biologische regionale ingrediënten.