Leer verse pasta maken zoals de grootmoeders van Italië tijdens een les in een kookschool in de middeleeuwse toren van Florence. Leer elke stap van het kookproces onder leiding van een chef-kok.

Leer FRESH PASTA maken, zoals onze grootmoeders ze in Italië maakten. We leren je elk proces en staan naast je om je elke stap te leren. Onze kookschool bevindt zich in een middeleeuwse toren uit de jaren 1200, op een steenworp afstand van de koepel van Brunelleschi. Waar je de lucht en het leven van Dante Alighieri, de vader van de Italiaanse taal, zult inademen omdat de toren waar we zullen koken toebehoorde aan de familie van zijn vrouw. Ons team bestaat uit echte chef-koks, met vele jaren ervaring in de beste Italiaanse keukens. Van FLOUR tot RAGÙ, samen maken we echte Italiaanse pasta van de grond af zoals ze dat deden in de tijd van de Medici familie, de heren van de Renaissance. We bereiden 3 soorten verse pasta, zoals RAVIOLI, TORTELLI en PAPPARDELLE, en tegelijkertijd maken we bijpassende sauzen, zoals boter met salie, arrabbiata en ouderwetse Toscaanse ragù. Je hoeft niets mee te nemen, want alle benodigdheden worden door ons aangeboden. Uiteindelijk eten we alles op wat we hebben bereid. Tijdens de ervaring kunnen we goede Toscaanse wijn drinken of onbeperkt drinken.