GA NAAR DE WEBSITE
GA NAAR DE WEBSITE
Omschrijving
San Miniato, de wereldhoofdstad van de truffel. Elk seizoen biedt het bos iets anders — elk bezoek is uniek. Ga op jacht met Francesca en proef vervolgens vers geplukte truffels en boerderijproducten.
**Aankomst op het historische landgoed**
De ervaring begint op een landgoed uit de 16e eeuw in San Miniato. Francesca verwelkomt de gasten op het landgoed en geeft een introductie van de ervaring.
**De bosjacht**
Met Francesca en haar getrainde truffelhond ga je de bossen van San Miniato in. De zoektocht is echt: je wandelt, observeert de hond aan het werk en leert de signalen in de grond te lezen. Francesca vertelt over de biologie van truffels, de seizoenen en de geheimen van dit gebied.
**De vondst**
Wanneer de hond een truffel vindt, ga je graven – voorzichtig, om het mycelium eronder te beschermen. Het vasthouden van een vers opgegraven truffel is een van de meest gedenkwaardige momenten van de ervaring.
**De gastronomische proeverij**
Terug op het landgoed neem je plaats aan tafel. De truffels die je net hebt gevonden, komen vers aan – gecombineerd met producten van de boerderij: lokale wijn, extra vierge olijfolie, Toscaanse specialiteiten. Een eenvoudige, directe proeverij van wat het bos je die ochtend heeft geschonken.