Amfiteatr Boboli jest jedną z głównych architektur ogrodu Palazzo Pitti we Florencji, która upiększa główną oś, której środek znajduje się na tylnej elewacji budynku. Używany jako miejsce na letnie pokazy (zwłaszcza karuzele i balety na koniach o szerokiej scenerii), reprezentuje najstarszy teatr dworski we Florencji, który przybył po utracie teatru Dogana i Teatro Mediceo.
Z amfiteatru można podziwiać piękny widok z tyłu budynku, ze skrzydłami rozmieszczonymi wokół dziedzińca Ammannati i fontanny Karczocha.
Wzgórze Boboli było używane jako kopalnia pietraforte od średniowiecza: na przykład ojciec Arnolfo di Cambio kazał ci wydobyć materiał, by utwardzić ulice miasta. Głęboka depresja za Palazzo Pitti jest już widoczna na fresku oblężenia Florencji Stradano w Palazzo Vecchio. Również do budowy tego samego budynku Pitti materiał został zabrany z pobliskiego kamieniołomu, a pomysł zorganizowania go jako dużej przestrzeni, która w planie rysuje kształt dzwonka, sięga czasów Tribolo.
Prace rozpoczęto w 1550 r. (być może rok wcześniej miały miejsce prace wstępne), poszerzając i regulując formę basenu, z zielonymi partyturami geometrycznymi, złożonymi z dębów ostrokrzewu, aw rogach cyprysów. Prace ukończono w 1551 r., Kiedy Tribolo już zniknął i zastąpił go Davide Fortini. Oprócz wiecznie zielonych gajów znajdowały się dęby, klony, buki, lipy i dwa małe lasy „owoców karłowatych”. W tym samym roku zbudowano rurociąg, który doprowadził wodę do fontanny Giovanniego Fancelliego w centrum basenu, wyrzeźbionej w 1553 r. Ozdoba ta została następnie zastąpiona w 1576 r. Fontanną Oceanu przez Giambologna, która dziś znajduje się dalej na południe, w „wysepka” Boboli.
W latach 1561-1564 Ammannati ustabilizowały pierwotną strukturę architektoniczną, budując mury oporowe, ozdobione gzymsami i innymi dekoracjami w pietraforte. Rysunki w planie Buonsignori iw lunecie Giusto Utens z około 1599 r. Pochodzą z tego projektu: amfiteatr był zieloną architekturą o solidnej konstrukcji, która była głównym elementem porządkującym ogród.
W 1615 r. idea amfiteatru „verzura” została skopiowana dla Marii de 'Medici w paryskich ogrodach Luksemburga.
Starożytny zespół został rozebrany w XVI wieku, aby stworzyć bardziej złożoną strukturę, która dzięki różnym modyfikacjom dotarła do nas dzisiaj. W 1618 r. Fontanna Ocean została zdemontowana zgodnie z ambitnym projektem stworzenia prawdziwego teatru ze stopniami. Prace zostały wkrótce przerwane z powodu śmierci Cosimo II. Rozpoczęcie demontażu musiało być raczej skromne, jeśli w 1628 r. Była reprezentowana jazda baletowa Disfida d'Ismeno. Dopiero w 1630 r. W imieniu Ferdynanda II wznowiono projekt, którego celem było stworzenie wysokiej murowanej bazy z siedmioma rzędami kondygnacji, połączonej ze straganami systemem wewnętrznych schodów o nazwie „bobole”. W praktyce można było budować kondygnacje tylko od strony południowej, a skały po drugiej stronie. Górny pierścień został ozdobiony niszami szarego kamienia, które nadal istnieją, być może przeniesionymi z innego obszaru ogrodu, „orticini del Buontalenti”. Były klasyczne posągi, posągi klasycznej inspiracji (takie jak Apollino Michała Anioła, teraz w Bargello, i rzekoma kopia zaginionego rzeźbiarza Ercole, wciąż w drugiej niszy od lewej) i posągi psów w pietra serena patrząc w kierunku pałac: te psie posągi, umieszczone parami na każdej półce aediculae, zostały usunięte w 1652 r. Na szczycie łuku amfiteatru znajdował się łuk z dwoma monumentalnymi filarami, rozebrany po 1634 r.
Do tego roku projekt, do którego współpracował również młody człowiek Alfonso Parigi. Budowę zainaugurowano w 1637 r. Z okazji koronacji Vittoria della Rovere, żony Ferdinando II de 'Medici, na Wielką Księżną Toskanii: z tej okazji zorganizowano karuzelę na koniu.
Wśród wielkich przedstawień były Proteus i Sława z 1652 r. (na cześć arcyksięcia Austrii) lub Świat Obchodów z 1661 r., z niesamowitymi maszynami i scenami Ferdinando Tacca na ślub Cosimo III z Margheritą Luizą d'Orléans.
Fatiche di Ercole z 1739 r., oparte na fajerwerkach, było przedstawieniem w amfiteatrze, który świętował przelotne przybycie Francesco Stefano di Lorena we Florencji