Caça de Trufas em San Miniato com Degustação Gourmet

**Chegada à propriedade histórica** A experiência começa em uma propriedade do século XVI em San Miniato. Francesca recebe os participantes na propriedade e apresenta a experiência. **A caça na floresta** Com Francesca e seu cão farejador de trufas treinado, você entrará nas florestas de San Miniato. A caça é real: você caminha, observa o cão trabalhando e aprende a interpretar os sinais no solo. Francesca fala sobre a biologia das trufas, as estações e os segredos desta terra. **A descoberta** Quando o cão localiza uma trufa, você cava — com cuidado, para proteger o micélio abaixo dela. Segurar uma trufa recém-desenterrada é um dos momentos mais memoráveis da experiência. **A degustação gourmet** De volta à propriedade, vocês se sentam à mesa. As trufas que você acabou de encontrar chegam frescas, acompanhadas de produtos da fazenda: vinho local, azeite de oliva extra virgem e especialidades da Toscana. Uma degustação simples e direta do que a floresta lhe ofereceu naquela manhã.