Florença: aula de culinária de massa, ravioli e tiramisu perto do Duomo

Domina a massa e o tiramisu do zero num estábulo da era dos Médici perto do Duomo de Florença, com chefs especializados e harmonizações de vinhos.

Entre no coração de Florença e descubra os segredos da culinária italiana em um estábulo dos Médici do século XV, a poucos minutos do icônico Duomo. Esta aula de culinária imersiva é mais do que uma aula — é uma jornada pela história, sabor e tradição. Comece com uma introdução fascinante à família Médici e à Florença renascentista, preparando o terreno para uma aventura culinária inesquecível. Guiado por chefs locais experientes, você vai aprender a fazer massas frescas do zero, dominando formas clássicas como ravioli e pappardelle usando os melhores ingredientes locais. Explore as diferenças entre massas à base de ovos e de farinha e água, descubra as melhores combinações de molhos e aprenda a aperfeiçoar a textura da massa com instruções práticas. Nenhuma refeição italiana está completa sem um final doce. Você também vai aprender a criar o tiramisu perfeito, equilibrando biscoitos champanhe embebidos em café espresso, mascarpone cremoso e cacau rico. Ao longo do caminho, você vai descobrir as origens da sobremesa e seu lugar na cultura italiana. Enquanto cozinha, aproveite uma seleção de vinhos italianos harmonizados com seus pratos artesanais. Relaxe no cenário histórico, compartilhando histórias e risadas com outros amantes da culinária. Antes de sair, receba um livro de receitas digital para que você possa recriar seus pratos favoritos em casa. Seja você um cozinheiro iniciante ou experiente, esta experiência vai te deixar com novas habilidades, memórias inesquecíveis e uma conexão mais profunda com a herança culinária de Florença.