Florença: aula de massas em um palácio histórico com vinho

Aprenda a preparar massa fresca e tiramisu em um palácio florentino histórico e particular. Participe de uma aula prática de culinária com um especialista local e delicie-se com suas criações, acompanhadas de vinho toscano à vontade durante a refeição.

A maioria das aulas de culinária em Florença acontece em cozinhas modernas, mas esta experiência se desenrola em um palácio histórico particular, raramente aberto ao público. Sob a orientação de um chef local especializado, você passará três horas aprendendo a preparar, do zero e de forma prática, três pratos icônicos de massa e o clássico tiramisu. Em seguida, acomode-se para saborear suas criações com vinho toscano à vontade. Sua aula começa no momento em que você entra no palácio. Antes de entrar na cozinha, reserve alguns minutos para explorar os salões ornamentados onde famílias nobres já viveram, admirando os deslumbrantes afrescos nas paredes e nos tetos, incluindo o retrato mais antigo conhecido de Dante Alighieri. De lá, desça até o antigo porão do palácio, onde vestígios de estruturas medievais de produção de lã criam um ambiente diferente de qualquer escola de culinária. Comece a aula com um drink de boas-vindas gratuito e, em seguida, ponha a mão na massa. Seu chef orienta você no preparo de três tipos essenciais de massas: tagliatelle sedosas, nhoques macios e raviólis de batata saborosos. Assim que a massa estiver pronta, você vai alternar camadas de mascarpone e biscoitos embebidos em café para preparar um tiramisù clássico, completando uma refeição italiana inteiramente preparada do zero. A aula termina com uma refeição em comum, à mesa, onde você desfruta de tudo o que preparou, harmonizado com vinho toscano ilimitado durante toda a experiência. Com um máximo de 12 participantes, esta experiência é ideal para amantes da gastronomia, casais e viajantes curiosos que desejam levar para casa um pedaço autêntico da tradição culinária italiana.