Florens: Mat- och vintur i liten grupp i Oltrarno vid solnedgången

Upptäck Florens autentiska stadsdel Oltrarno i solnedgången tillsammans med en liten grupp. Smaka på handplockade lokala specialiteter och fina viner medan du får guidning av passionerade lokalinvånare som delar med sig av insiderberättelser.

Ni börjar på en liten hörnbar på en lugn gata i stadsdelen Oltrarno. Det är här du får en snabbkurs i toskanskt kök. Smaka på klassisk bruschetta, salami i toskansk stil, pecorino-ost och ett glas Chianti Classico-vin. Därifrån gör du ett snabbt stopp vid en av Florens berömda vinbutiker för att smutta på ett glas Prosecco.  Efter denna lilla uppvärmning beger du dig till ett omtyckt lokalt ställe för att lära dig hur man gör en Negroni, Florens mest ikoniska cocktail. Du kommer att blanda den som ett proffs och sedan njuta av din egenhändigt tillredda drink tillsammans med en nybakad schiacciata som aperitivo. Detta lokala tunnbröd är krispigt på utsidan, mjukt på insidan och precis lagom för att suga upp alla de fylliga, smakrika aromerna – med andra ord den perfekta biten mellan varje klunk.  Nu är du redo för middagen. Restaurangen ligger i ett gammalt kloster och menyn är full av fantastiska rätter, till att börja med färsk toskansk pasta. Därefter är du redo att njuta av trattorians legendariska bistecca alla fiorentina, eller florentinsk biff – en absolut klassiker i regionen. En tugga räcker för att du omedelbart ska förstå stadens berömda kärlek till kött. Slutligen, eftersom du befinner dig på gelatos födelseplats, vore det närmast ett brott att inte prova Italiens mest omtyckta glassgodis! Du tar en kort promenad till en av stadens mest älskade gelaterior för att få en bägare eller en strut med din favoritsmak, tillverkad med ekologiska, regionala ingredienser.