Tryffeljakt i San Miniato med gourmetprovsmakning

**Ankomst till den historiska egendomen** Upplevelsen börjar på en 1500-talsgård i San Miniato. Francesca välkomnar gäster på gården och presenterar upplevelsen. **Skogssökningen** Med Francesca och hennes utbildade tryffelhund går du in i skogarna i San Miniato. Jakten är på riktigt: du vandrar, observerar hunden i arbete och lär dig att läsa signalerna i marken. Francesca berättar om tryffelns biologi, årstiderna och hemligheterna i detta land. **Fyndet** När hunden hittar en tryffel gräver du – försiktigt, för att skydda mycelet under. Att hålla i en nyupptäckt tryffel är ett av de mest minnesvärda ögonblicken under upplevelsen. **Gourmetprovningen** Tillbaka på gården sätter du dig vid bordet. Tryfflarna du just hittat kommer färska – tillsammans med produkter från bondgården: lokalt vin, extra jungfruolja, toskanska specialiteter. En enkel, direkt provsmakning gjord av det som skogen gav dig den morgonen.