Florence : Cours de préparation de pizzas et de gelato

Plongez au cœur de la gastronomie florentine lors d'un atelier culinaire unique ! Vous découvrirez les secrets de fabrication de deux piliers de la cuisine italienne : la pizza et le gelato. Apprenez à préparer des pizzas savoureuses sous la direction d'un chef expérimenté, puis assistez à une démonstration captivante de la création de glaces artisanales. Une expérience gustative inoubliable vous attend !

Plongez au cœur de la gastronomie florentine lors d'un atelier gourmand en fin d'après-midi ! Apprenez à confectionner une pizza authentique et à réaliser un gelato artisanal, comme le font les "nonnas" italiennes. Accompagné(e) d'un chef professionnel, vous découvrirez les secrets de ces deux spécialités italiennes, de la pâte à pizza à la crème glacée. Commencez par maîtriser l'art du pizzaiolo. Vous apprendrez à préparer une pâte à pizza légère et souple, à la travailler avec finesse jusqu'à obtenir une base aussi fine que du papier. Puis, sélectionnez des ingrédients frais pour composer une sauce tomate savoureuse et équilibrée. Après avoir créé votre pizza, dévoilez les mystères du gelato. Découvrez les techniques traditionnelles et les secrets pour obtenir une crème glacée onctueuse et irrésistible, véritable emblème de la dolce vita. Explorez l'univers fascinant du gelato et son expansion mondiale. Du choix des meilleurs ingrédients à la réalisation finale, vous assisterez à la fabrication du gelato et savourerez un délicieux chocolat glacé. Enfin, savourez le fruit de votre travail : un dîner composé de votre pizza maison, accompagné d'un verre de Chianti pour une expérience culinaire inoubliable.